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懷小兔兔後的我呢~~其實還是喜歡吃辣的~~but 哈妮堅持孕婦不能吃太辣~~囧
我只好改良所有辣式一族的菜單~~~~~例： 豆豆雞、麻婆豆腐、愛襄隨~~通通改
今天的麻婆豆腐改良後~~沒有原本的那麼辣 還多了點豆腐乳的香氣喔
材料：a.豆腐半塊 (二人份) 切塊備用
b.雞絞肉100g (豬、牛紋肉皆可)
c.辣豆辦醬 一小湯匙 + 豆腐乳 1/3塊 + 水 50c.c.....調開備用
d.水 100~200c.c
(喜歡辣一點的人 再加一點辣豆豉 風味更佳)
ps.平常的我煮這道菜還會加 「花椒」增加麻婆豆腐的香氣~~~~
步驟： 熱油後 放入b中火略炒 稍熟後 加上 c ~~ 煮到雞肉入味
再放入豆腐及水 中火滾5分鐘左右 讓豆腐充分入味
散發香氣時~~就可以熄火！！上菜囉~~~
嗯！配飯吃 最棒了~~超下飯的一道菜~~
今天的午餐就是麻婆豆腐蓋飯+吻仔魚青菜燙(高麗菜+菠菜) +烤魚....
非常簡單的一道家庭料理~~~
食譜還真的有夠難寫~~~
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