目前分類:日式料理 (8)

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回到日本的第一天  就是大採買啦~~家裡、冰箱空空如也!!

米、蛋、牛奶、菜、肉  樣樣空~~~

和哈妮說 拿自己喜歡吃的~~哇!~~他選的這個也太高級了吧  豬寶寶~~~~



 jpy  1580 約twd 600上下 ~~~哈妮滋一人份晚餐的肉肉~~~作為冬令進補第一炮

本人我~懷了小兔兔後對於有些解凍品或比較平價的牛、豬、雞肉都是不能接受啦><

嗯!反正我就是比之前更加挑食更加龜毛~~要新鮮要好吃要沒有騷味的新鮮食材

所以這個我也不是很確定我能不能吃~~哈妮滋就買小份的~~~




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再次做出一道令我驚訝的料理 

來吧~~雞胸肉大變身     味噌烤雞 でぇ~す

這道菜~~超簡單  又好吃~~
材料:   雞胸肉 、味噌  (就這二種 有沒有很簡單)
            

小澎兔美食diy   go......

 
第一步:雞胸肉清洗...擦乾.....備用

第二步:幫雞胸肉敷上味噌面膜...要平均敷上喔  (正反面都要敷上面膜喔)



第三步:將敷上味噌面膜的雞胸肉  放到密封袋or塑膠袋中 ,

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這是哈妮最喜歡的日式煮物.....にもの (NI MO NO)

哈妮很龜毛早在有廚房後 哈妮就開始過著點菜的日子 
煮物  蕎賣面  這是點菜律最高  也是我們最喜歡的食物之一喔

理由很簡單 簡單好吃又美味 更重要的是不油膩

食材如下

大根1支 or  半支(大蘿蔔)....

油豆腐 數塊

魚板  數塊

甜不辣 

蒟蒻  數塊

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秘技

如何把納豆變好吃 

想前幾年和媽媽來日本玩的時候  媽媽騙我吃納豆 那噁心的味道 噁 記得好清楚喔
不過

這些天 哈妮 帶我去吃大戶屋.....日本的平價料理之一 ...台灣有開喔

點了納豆 那個那種吃法  我敢吃喔 
記下了食材 ....今天就來大展身手....來吧

材料如下.....

納豆  一小盒  
秋葵  二小支
山藥  一小小段
豆腐        1/4塊
雞蛋  一顆

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夏天到了~~~雖說是我和哈妮最喜歡的季節~~但~~真的太熱了啦
呵~~連我這個食慾佳的人都不想吃了~~~可見有多熱啊

這個很簡單喔

秋葵 三支
豆腐一塊
昆布醬油
味噌 .......................這種味噌我不知道台灣有沒有哎~~~有一點甜不會死鹹喔~~很好吃很配清涼的菜

作法超簡單:

只要把秋葵以水燙熟了~~~沖冰水~~這樣冰冰吃才好吃...水要瀝乾喔

再把秋葵切段 放到豆腐取出一些味噌淋上昆布醬油.....這樣就可以了喔


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這回用的咖哩是日本一般家庭常用的<�二段熟>辣味的喔


日式咖哩塊的辛口就是辣味~~但很不辣~~~可能只是台灣一般的小辣而己~~~

但我都會放二種咖哩 ~~這樣吃起來才有不同的感覺   另一款是二段熟的中辛~~

材料  就是紅蘿蔔二支和
                 馬鈴暑n顆.....
               .洋蔥一顆

我喜歡一次煮二餐的量喔~~~~~  因為咖哩 就算過餐也是很美味啦~~~
超好吃~~所以會多煮一些些




不過這回的肉~~可是換成高級好吃的牛~~菲力


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爆漿烏賊燉飯...

嘿嘿嘿~~這回做的~~可是連查網路都沒有查~~全憑哈妮形容我做出來的喔

材料: 洋菇二朵
         烏賊一支
         蝦米少許

首先~~把烏賊洗淨....肚子的東西清 掉
                洋菇切成末
                把烏賊的腳腳切一些備用



再來還有煮飯OR白米喔

我用現成的飯是我的飯有做些許的調味喔



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全職煮婦~~~最讓人傷腦筋..的不外乎是~~~
今天晚飯吃什麼

呵呵在日本的這幾天~~好多人問我~~

行不行啊
都在幹嘛呢
不用上班的時間很多呢
新YOKOHAMA在那裡
下次去日本可以找你嗎?

還有吃什麼~~你煮的嗎

肯定100%  我煮的

我們家哈妮是很好解決的~~~肉肉肉~~給他肉就對了  很好打發

很多東西都還在抓量~~初估咖哩可以吃二天左右


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