呵呵！愈來愈佩服我自己~~今天動手DIY 做的爆漿小籠湯包囉~~~
嗯！這一陣子因為接觸DIY麵皮製作~~所以想動手做的點心 愈來愈多~~
嘴饞的嘟嘟兔想吃 小籠包 想就馬上行動了~出乎意料的皮薄爆漿超好吃
1.豬絞肉300G
2.薑末 一小匙
3.蔥末 約十隻蔥
4.鹽 半小匙
5.麻油 一小匙
6.胡椒 少許
目前分類：中式料理 (3)
- Feb 07 Mon 2011 14:07
嘟嘟兔秘技♬ 爆漿小籠湯包DIY
呵呵！愈來愈佩服我自己~~今天動手DIY 做的爆漿小籠湯包囉~~~
嗯！這一陣子因為接觸DIY麵皮製作~~所以想動手做的點心 愈來愈多~~
嘴饞的嘟嘟兔想吃 小籠包 想就馬上行動了~出乎意料的皮薄爆漿超好吃
1.豬絞肉300G
2.薑末 一小匙
3.蔥末 約十隻蔥
4.鹽 半小匙
5.麻油 一小匙
6.胡椒 少許
- Jan 28 Fri 2011 19:39
嘟嘟兔秘技♬ 手工韭菜水餃(水餃皮diy)
第一次自己diy做水餃皮的動力是~~~真的很想吃水餃
日本這裡的水餃皮根本不適合水煮~~都是煎餃皮來著~~我要吃水煮的啦~~
嘴饞的嘟嘟兔~~只好自己上網找資料自己diy水餃皮~~~ 行動囉~~~gogo
嘿嘿 不過 第一次試做 內心很害怕 怕失敗不好吃怎麼辦~~~~
還好一次就成功 真的有點害羞又開心 ~~ 我太棒了
老實說沒有想像中難喔~~~而且皮吃起來超級Q的啦~~~~
(感謝網路那麼發達 感謝各路網友分享自己的獨家秘方....超級感恩的啦)
水餃皮材料如下：
在日本找不到中筋麵粉所以用高筋與低筋以3:1調合 麵皮也是QQQ喔
- Jan 25 Tue 2011 15:48
嘟嘟兔秘技♬ 麻婆豆腐
懷小兔兔後的我呢~~其實還是喜歡吃辣的~~but 哈妮堅持孕婦不能吃太辣~~囧
我只好改良所有辣式一族的菜單~~~~~例： 豆豆雞、麻婆豆腐、愛襄隨~~通通改
今天的麻婆豆腐改良後~~沒有原本的那麼辣 還多了點豆腐乳的香氣喔
材料：a.豆腐半塊 (二人份) 切塊備用
b.雞絞肉100g (豬、牛紋肉皆可)
c.辣豆辦醬 一小湯匙 + 豆腐乳 1/3塊 + 水 50c.c.....調開備用
d.水 100~200c.c
(喜歡辣一點的人 再加一點辣豆豉 風味更佳)
ps.平常的我煮這道菜還會加 「花椒」增加麻婆豆腐的香氣~~~~
甜蜜記事 (10)
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