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夏天真的熱起來要人命啊．．．．
遠在日本的我．．．吃不到台灣的黑糖剉冰．．．．．．．．
我．．．只好　自己DIY 黑糖糖漿．．．在淋到甜品上　．．家裡目前沒有剉冰機啦
．．．．

首先　把黑糖放到乾鍋中．．．．一定要乾的喔　
我們等會要炒糖．．．．不可以有水份喔．．．



材料．．．．黑糖　　就夠了   也可以用一般的紗糖  我個人喜歡黑糖的香氣

直接把糖放到不沾鍋中　以小火　一直攪拌．．．要一直攪拌．．．不然會燒焦＞＜





糖會炒到變少喔..



炒到一半　糖會自己出水份．．．這時候會原本固態的糖　　就會變糖漿．．．
這個時候加入水．．這水量慢慢的加　．．．．要多濃稠的黑糖糖漿．．就自己決定了喔



加水的同時　糖會變硬　．．．．
一樣不斷的攪拌．．．　
繳拌　把變固態的糖再次變成液態就對了




固態．．．液態．．．固態．．．液態

攪拌．．．加水.．．．攪拌．．．攪拌．．．

這樣就大功告成了．．．



這樣黑糖糖漿就diy完成　　來個剉清冰．．．上面放個紅豆　加個練乳．．．靠　４５元就這樣不見了．．．
水的生意果然很好做　．．．

如果有機會可以考慮研發一下　　冰品喔．．．．真好賺